Sopas para tus menús navideños.-

Cuando apenas faltan unos días para la Navidad... sigo con las propuestas para que podamos organizar nuestros menús navideños. Hoy le toca el turno a las sopas. Es muy habitual comenzar la cena de Navidad con una sopa, por eso, quiero proponeros para este año unas sopas y cremas muy especiales; pues se salen de lo común y son muy nutritivas y fáciles de hacer... ¿os animáis?

Comenzamos con una crema de brócoli con albóndigas de mijo, un plato para atrevidos a la hora de agasajar a sus invitados... pues el color verde intenso, de esta crema, puede echarnos para atrás, pero su delicado sabor nos conquistará desde la primera cucharada. ¿Te atreves?

Para los clásicos, os propongo esta ligera y suave crema de calabacín que al llevar como guarnición distintas verduras al vapor y un medallón de queso parmesano convierten el plato en toda un manjar de fiesta...

La delicadeza en una cuchara es posible gracias a esta sutil y cremosa sopa de coliflor... no podrás dejar de comer una cucharada tras otra...

Otra crema, en este caso de intenso color naranja, es un plato aromático y muy atractivo al combinar el dulzor de la zanahoria con la leve acidez del zumo de naranja. Te cautivará y si lo acompañas con una buena cucharada de crema agria será el complemento perfecto.

Llega el turno de una sopa poco común, pero llena de sabor y aroma... que no dejará a nadie indiferente... Por si no os acordabais aquí os traigo de nuevo mi sopa de lentejas rojas; todo un desafío para vestir tu mesa con un sutil toque hindú.

Seguimos por tierras asiáticas, y llega el turno de una rica sopa al estilo Thai, con tofu y verduras al dente que te llevará a Tailandia, sin salir del confort de tu mesa navideña.

Acto seguido, tomamos un vuelo directo a la fría y desapacible navidad de Rusia... pero no sufráis que nos vamos a calentar el cuerpo y el espíritu con esta típica sopa de aquellos lares. El broscht.

Y para concluir esta vuelta al mundo en unos pocos platos... os dejo con esta rica sopa típica de la Provenza francesa, la soupe au pistou. Un plato típico del verano, pero que nos vendrá divinamente para calentarnos en una fría noche de Navidad.

Tenéis muchas más propuestas de sopas y cremas en La Olla... así que dejad volar vuestra imaginación y podréis viajar por el mundo a bordo de una cuchara...

Os dejo con mi árbol de Navidad particular...